Состав:

сливки жирные – 1,5 стакана
сахар – 0,5 стакана
желток яичный – 3 шт.
яблоко – 3 шт.

Как готовить:

В кастрюле соединить 0,5 стакана сливок, сахар и желтки. Поставить на разогретую плиту. Нагреть содержимое, не доводя до кипения. Разлить по формочкам. Убрать в холод. Держать до состояния, чтобы масса осталась полузамерзшей.
Яблоки помыть. Испечь и протереть через сито. Сливки взбить и соединить с яблочным пюре. Перемешать. Добавить в полузамёрзшую массу. Перемешать. Убрать в холод до полного замерзания.