Обжорочка

Что нужно:

фасоль — 250 г
мясо — 500 г
томат (паста) — 4-5 ст.л.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
соль, перец — по вкусу
специи — по желанию
зелень

Как готовить:

Мясо вымыть, разрезать на порционные куски, обжарить в течение минуты, затем отправить в кастрюлю. Залить холодной водой и проварить до полуготовности. Затем добавить промытую фасоль, предварительно замоченную на 8-12 часов.
Лук и морковь нарезать и обжарить, добавить томат. Переложить в суп. Проварить еще несколько мнут. Посолить, поперчить и добавить специи.
Разлить по тарелкам, добавить измельченный чеснок и зелень.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- 1,5 литра куриного бульона;
- 500 гр. куриных грудок (нарезать тонкими ломтиками);
- 1 луковица (мелко нарезать);
- 2 морковки (натереть на крупной терке);
- 200 гр. шампиньонов (нарезать тонкими пластинками);
- 1 капуста брокколи (разобрать на соцветия);
- 2 шт. лука шалота (нарезать тонкими кольцами);
- 2 зубчика чеснока (мелко нарубить);
- 2 столовых ложки имбиря (натереть на мелкой терке);
- ½ столовой ложки кайенского перца (очистить от семян и мелко нарезать).

Как готовить:

В кастрюле доводим до кипения бульон. Добавляем в него лук, имбирь, чеснок, шампиньоны, морковь куриные грудки. Готовим на медленном огне 10-15 минут, до готовности курицы.
За 2-3 минуты до готовности добавляем в бульон брокколи, лук шалот.
Приправляем кайенским перцем и подаем к столу.