Из чего готовить:

мука – 4 стак.
Масло сливочное – 300 г
яйцо – 2 шт.
Соль – 0.5 ст.л.
Дрожжи – 50 г
Сахар – 1 бан.
Молоко – 0.4 стак.
Яблоко зеленое – 6 шт.
Масло оливковое – по вкусу.
Корица – по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить:

Положить дрожжи в кружку, добавить чайную ложку сахара и размешать, залить теплым молоком. Закрыть кружку с дрожжами, чтобы они начали подниматься. В муку добавить сахар, соль, масло комнатной температуры.
Руками смешать тесто до состояния мелкой крупки. Добавить яйца и разведенные в молоке дрожжи. Размешать. Порезать яблоки на дольки. Тонко раскатать тесто.
На дно сковородки положить фольгу и промазать ее оливковым маслом. Уложить тесто, а сверху него начинку. Посыпать корицей с сахаром. Закрыть пирог по бокам. Тонкие полоски теста уложить на пирог «решеткой».
Выпекать при 200-220 градусах, чтобы яблоки стали мягкими и дали сок. Подавать со взбитыми сливками, мороженым или клюквой.

Что нужно:

Длиннозернистый рис 100 г
Яйца 4 шт.
Сыр фета 350 г
Молоко 1 стакан
Мука 30 г
Филе семги 230 г
Шпинат 200 г
Зеленый лук 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Грецкие орехи 60 г
Соль

Как готовить:

1. Отварите рис. Смешайте взбитое яйцо и 250 г сыра фета с рисом. Полученную массу плотно уложите в круглую форму диаметром 22 см и выпекайте в разогретой до 160° духовке 10 минут.
2. Молоко смешайте с мукой,добавьте оставшиеся сыр и яйца, мелко порезанную рыбу, шпинат, измельченный лук, давленый чеснок,соль и перемешайте. Полученную начинку выложите на рис.
3. Выпекайте приблизительно 45 минут в разогретой до 160° духовке. Дайте готовому пирогу настояться 10 минут и подавайте на стол, посыпав обжаренными толчеными грецкими орехами.