Состав блюда на 15 – 20 штук – 4 порции:

2 стакана муки
2 стакана овсянки, сырой (не каши)
4 столовых ложки коричневого сахара
1 столовая ложка разрыхрытеля (пекарского порошка)
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 1/4 стакана молока
2 яйца
2 столовых ложки растительного масла
масло для жарки

Как готовить:

В чашу кухонного комбайна положите муку, овсянку, сахар, разрыхрытель и соль. Прокрутите несколько раз, чтобы сухие ингридиенты смешались, а овсянка смололась в групную крошку. В отдельной миске смешайте молоко, яйца, ваниль и масло. Добавьте сухие ингридиенты к мокрым и быстро размешайте. Долго не перемешивайте иначе оладьи получатся слишком плотными.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Выкладывайте тесто по 2-3 столовых ложки на оладий и жарьте оладьи. Подавайте оладьи горячими.

Рецепт приготовления:

На 0,5 л. теплого кефира берем 2 яйца, 2-3 ст.л. сахарного песка, немного соли, ванилин, 3/4 стакана муки.Все смешиваем. В последнюю очередь добавляем 0,25-0,30 ч.л. соды. Даем постоять 15-20 минут. Тесто готово! Пеките на здоровье!