Что нужно:

руккола — 100 г
огурец — 1 шт.
помидор — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
креветки вареные — 150 г
лимонный сок — 1-2 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
горчица — 1 ч. л.
масло оливковое — 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу

Как готовить:

Рукколу вымыть, порвать руками, разложить по тарелкам.
Яблоко очистить от кожуры нарезать соломкой, помидор и огурец нарезать небольшими кусочками.
Поверх рукколы разложить яблоки, помидоры, огурцы и креветки. Полить заправкой из масла, горчицы, лимонного сока, сахара. Посолить, поперчить и подавать.

Приятного аппетита!

Что нужно:

майонез 2 ст.л., горчица дижонская 1 ч.л., куриная грудка 1,5 шт. (3 половинки), салат латук 300 г, свежая петрушка, авокадо 3 шт., яблочно-уксусная заправка, помидоры чери 200 г, сыр рокфор 150 г, кедровые орешки 50г, бекон 150 г, чеснок 2 зубчика, соль, черный молотый перец, немного свежей мяты

Как готовить:

Приготовить бекон на сковороде и разделить его на 10-12 тонких полосок. В миске соединить майонез, дижонскую горчицу (желательно без зерен), соль и перец. Хорошенько обмакнуть в полученной смеси куриные грудки и приготовить, по возможности на гриле. Охладить и порезать на ломтики.

Салат порвать руками, смешать с крупно порезанной петрушкой и мятой. Сбрызнуть зелень масляно-уксусной заправкой. Посолить и поперчить на вкус. Разложить по тарелкам.

Авокадо очистить, удалить косточку и порезать на среднего размера дольки. Смешать с порезанными пополам помидорами чери, кедровыми орешками, потертым рокфором и мелко порубленным чесноком. Добавить соли и перцу, сбрызнуть масляно-уксусной заправкой. Перемешать с куриными ломтиками и выкладывать на тарелки по центру, чтобы вокруг оставалась неприкрытая зелень.