Нам понадобится:

свекла вареная – 1/4 шт. 

картофель – 2 шт.

огурец соленый – 1 шт.

яблоко – 1/2 шт.

капуста квашеная – 1/2 стакана

лук репчатый – 1/2 головки

морковь вареная – 1/2 шт.

редька – 1/4 шт.

масло растительное – 2 ст. ложки

соль – по вкусу

Как приготовить “Винегрет зимний”:

1. Свеклу, картофель, морковь, яблоко и огурец нарезать кубиками. Крупную капусту порубить. Редьку очистить и натереть соломкой.
2. Подготовленные овощи соединить, посолить, полить маслом и перемешать.
3. Перед подачей оформить луком, нарезанным кольцами.

Приятного аппетита!

Рецепт “Винегрет зимний” опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru

Ингредиенты:

Картофель — 3-4 шт.,
лук репчатый — 2 шт.,
чеснок — 2 зубчика.,
перец красный острый по вкусу,
соевый соус по вкусу.

Рецепт приготовления:

Очистить 2 луковицы,3-4 крупных картофелины и 2 зубчика чеснока. Натереть картофель на специальной терке (такой, которой натирается морковь для изготовления корейской морковки). Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в самом конце добавить к луку истолченный чеснок и жгучий красный перец по вкусу. Пока жарится лук, натертую картошку промыть холодной водой в дуршлаге (чтобы смыть крахмал), затем прямо с дуршлагом поместить в миску, которая немного больше размеров дуршлага, и залить кипятком. В таком виде оставить картошку на 5-10 минут, затем опять промыть картошку холодной водой, чтобы она остыла, выложить в миску, добавить лук с чесноком и перцем, немного (по вкусу) соевого соуса или соли (если нет соевого соуса), все тщательно перемешать и переложить в салатницу.