Ингредиенты:

• свинина (корейка) – 1 кг
• лук репчатый – 5 шт
• уксус 3%-й – 1/2 стакана
• масло сливочное – 4 ст. ложки
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

Нарезаем свинину массой 40-60г, солим, перчим и смешиваем с нарезанным кольцами луком, заливаем уксусом и ставим в прохладное место на 4 часа.
Отделяем мясо от лука и нанизываем на шпажки, после чего жарим на сковороде с маслом.
За 5 мин. до окончания жарки добавляем лук.
Подайте шашлык с жареным луком и свежими или маринованными овощами.Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Свинина – 1 кг.
• Лимон – 1 шт.
• минеральная вода – 1 ст.
• сахар – 1 ст. лож.
• лук – 2 шт.
• майонез – 300 мл.
• приправа для шашлыка

Приготовление:

Мясо нарежем небольшими кусочками и выложим в посуду.
Посыпим специями и перемешаем.
Затем польем минеральной водой, добавим сахар, сок лимона и будем помешивать в течение 15 минут.
Добавим в мясо майонез и тертый на терке лук и оставим мариноваться примерно 1 час.
Затем нанижем на шампур и жарим до готовности.


Приятного аппетита!