Из чего готовить:

Баранина на ребрышках – 2 кг
Мед – 2 ст.л.
Горчица сладкая – 4 ст.л.
Сухари панировочные – 200 г
Соль, перец – по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить:

На выстеленный фольгой противень положите баранину жирком вверх.

Смесью меда и горчицы обмажьте мясо, посыпьте сухарями и специями с солью. Поставьте мясо в духовку, нагретую до 230 градусов С на 30 минут.

Готовое мясо разрежьте на порционные куски, подавайте с картофелем или рисом, с овощным салатом и домашними соленьями.

Из чего готовить:

толстый край говяжий — 900 г
вино красное сухое — 1/4 стакана
чеснок — 3 зубчика
масло оливковое — 3 ст. ложки
тимьян свежий измельченный — 2 ч. ложки
розмарин свежий измельченный — 1/2 ч. ложки
горчица сухая — 1 ч. ложка
соль — 1 ч. ложка
перец черный молотый — 1/4 ч. ложки

Как готовить:

Разрежьте мясо на 2 стейка. Переложите в миску.
Смешайте вино, измельченный чеснок, оливковое масло, тимьян, розмарин, горчицу, соль и перец. Добавьте в мясо, хорошо перемешайте, закройте и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
Разогрейте гриль.
Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 5-7 минут с каждой стороны или до нужной вам степени прожарки.
Переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 3-5 минут. Подавайте.

Приятного аппетита!