Этот куриный шницель, навеянный кухней Австрии, делается настолько быстро, насколько быстро вы сможете отбить котлеты и обжарить их. А японские панировочные сухари Панко делают корочку хрустящей ( в российских условиях можно использовать размолотые кукурузные хлопья, смешанные с чипсами).
Чтобы подать блюдо всем одновременно, пожарьте котлеты в двух сковородках. Перед подачей на стол сбрызните их соусом из сливочного масла и каперсов и добавьте салат.
Из чего готовить:
Макароны пенне или ротини из цельной пшеницы – 500 г
Горошек замороженный – 300 г
Сливочное мало – 1 ст.л.
Соус “Песто” с базиликом готовый – 0.5 стак.
Сыр тертый пармезан – по вкусу.
Как готовить:
Варить макароны в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде до готовности. Отлейте в отдельную посуду 1.5 стакана воды, где варились макароны, а затем слейте макароны на дуршлаг.
Между тем, приготовьте горох на плите или в микроволновой печи согласно указаниям на упаковке, а затем процедите. Поместите горох с маслом в кухонный комбайн и приготовьте пюре.
Добавьте песто и 1/4стакана воды, где варились макароны и перемешайте до получения однородной массы.
Выложите макароны вместе с соусом песто и 3/4 стакана воды, где варились макароны в сковороду и перемешайте на медленном огне, чтобы макароны полностью покрылись соусом.
Добавьте по вкусу свежемолотый перец и соль, если необходимо.
